В переводе с испанского тортилья – «маленькая лепешка», которую готовят из кукурузной или пшеничной муки в странах Центральной Америки. Местное население выпекало их с давних времен, а вот современное название блюду дали испанские конкистадоры.
Испанская картофельная тортилья хороша тем, что не теряет свой вкус даже в холодном виде. Ее удобно разрезать на куски, сложить в контейнер и взять с собой на природу.
Фахитас – это блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой завернутое в тортилью нарезанное полосками мясо с овощами. Сегодня готовим фахитас с курицей и сладким перцем.
Этот соус очень любят в США и Мексике. Особенно его обожают вегетарианцы. Предлагаем приготовить тебе вкусный завтрак в мексиканском стиле, используя соус гуакамоле.