Регулярное употребление в пищу моркови, слив и других овощей и фруктов интенсивного яркого цвета делает людей более привлекательными, утверждают специалисты из университета Сент-Эндрю и Бристольского университета.

Как известно, люди с золотистым оттенком кожи воспринимаются окружающими как в целом более здоровые и привлекательные. Оказывается, такой оттенок человеческой коже придают пигменты каротиноиды, находящиеся в ряде даров сада и огорода и окрашивают их в красный, желтый или оранжевый цвета.

В частности, каротиноидами богаты цитрусовые, абрикосы, хурма, морковь, тыква, томаты, сладкий перец, облепиха, плоды шиповника. Кроме эффекта, каротиноиды оказывают положительное влияние на работу эндокринной системы, предохраняют от неблагоприятных факторов окружающей среды, участвуют в ряде важных биохимических процессов в организме.