Самое доброе утро: завтрак - отдельный вид искусства

Выходные дни – это особенное время, когда хочется, чтобы было максимально прекрасно и все, что окружает - радовало и приносило только положительные эмоции. Хороший и удачный день всегда начинается с вкусного завтрака.

Ivona подобрала несколько идей самых вкусных завтраков:

• Сырники с ягодами и джемом

Для того , чтобы приготовить этот завтрак нужно:

1. Творог 9% — 140 г
2. Желтки пастеризованные — 80 г
3. Крахмал — 30 г
4. Сахарная пудра — 110 г
5. Соль — 4 г
6. Мука — 30 г 
7. Сливочное масло — 10 г
8. Растительное масло — 17 г
9. Варенье
10. Свежие ягоды
11. Мята 

Читай также: Худеть - не проблема, когда есть они: ТОП-6 продуктов сжигающих жир

Нужно взять творог и протереть его через сито, а затем перемешать с яйцами сахарной пудрой и крахмалом и солью до однородной массы.

Полученную смесь поставить на пару часов в холодильник, после чего в муке извалять с сделать колбаску. Затем колбаску нужно разрезать на кусочки и придать им круглую форму.

Для придания сырникам румянца вместе с растительным маслом добавить на сковороду немного сливочного масла. Как только сырники немного поджарятся, поместить их на противень, застеленный бумагой и поставить в духовку на пять минут с температурой 180 градусов.

По истечению времени, нужно выложить красиво сырники на тарелку и украсить ягодами и мятой.

• Панкейки с ягодами

1. Мука — 110 г
2. Разрыхлитель — 4 г
3. Молоко — 100 мл
4. Сахар ванильный — 10 г
5. Желтки пастеризованные — 40 г
6. Белки пастеризованные — 90 г
7. Сахар — 25 г
8. Масло растительное
9. Соль — 1 г
10. Свежие ягоды
11. Джем из инжира с цедрой
12. Сахарная пудра
13. Мята

Для начала, следует смешать муку, соль сахар и ванилин, а затем добавить молоко с яичные желтки, и снова смешать.

Белки следует взбить отдельно и добавить немного позже в тесто при помощи кулинарной лопатки, а потом эту массу перемешать снизу вверх.

В разогретую сковороду с растительным маслом, поместить панкейки и запекать до румяного оттенка.

После того, как панкейки приготовятся, выложить их красиво на тарелку и посыпать сахарной пудрой и добавить джем, украсить мятой и ягодами.

• Брускетта с лососем, авокадо и яйцом пашот

1. Хлеб скрокьярелла или чиабатта
2. Яйцо — 1 шт.
3. Семга слабосоленая — 50 г
4. Авокадо — 70 г
5. Сок лимонный — 10 г
6. Уксус винный белый — 10 г
7. Соль — 1 г
8. Перец черный молотый — 1 г

• Можно взять какую-нибудь пышную булочку или хлеб из белого теста, если вы не найдете конкретно этот хлеб.
• Во-первых, нужно почистить авокадо и нарезать его тонкими ломтиками, затем доавить к нему сок лимона, чтобы не потеряло цвет и не стало темным. Семгу тоже нарезать тонко, а яйцо аккуратно разбить в емкость, но так, чтобы желток не повредить.
• В небольшую кастрюлю налить воды и довести до кипения, затем убавить огонь  и влить уксус, после чего помешать, чтобы в центре получилась воронка.
• Яйцо нужно вылить в эту самую воронку, но очень аккуратно, и варить около трех минут.
• Хлеб можно немного подсушить с помощью тостера, если такового не имеется, тогда на нагретой сковороде.
• Выложить хлеб нужно на тарелку, затем положить на него авокадо, а потом семгу. Яйцо пашот- сверху. После того как получилось уложить все продукты, можно украсить брускетту  зеленью, посолить и поперчить.

Ранее мы писали о самых распространенных мифах о еде

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.