Ученые Оксфордского университета обнародовали еще один плюс, который дает вегетарианская диета. Выяснилось, что вегетарианство значительно снижает риск развития катаракты – заболевания глаз, связанное с помутнением хрусталика.

Так, вегетарианство снижает риск развития катаракты на 30-40%, о чем свидетельствуют исследования специалистов. Стало известно, что наибольший риск развития катаракты – у мясоедов, которые употребляют не менее 100 г мяса в день. Кстати, те, кто предпочитает рыбу мясу, также снижают риск катаракты, хотя и не так ощутимо, как вегетарианцы.