Оказывается люди, которые придерживаются диет с ограничением калорий в надежде продлить жизнь, едят довольно много. У них плотный завтрак и обед, но зато они никогда не перекусывают между приемами пищи

Основное отличие этой диеты от питания большинства людей заключается в питательных свойствах потребляемой ими пищи: цельные зерновые, фрукты, овощи, меньше животного белка и насыщенных жиров. Зато они избегают рафинированных пищевых продуктов, сладких десертов, газированных напитков и других источников пустых калорий.

Человек, чей дневной рацион должен составлять 2000 калорий, может исходить из 6000 калорий на три дня. Таким образом, можно съесть чуть больше на деловом обеде или на семейном торжестве, а потом компенсировать это в следующие дни.

Неизвестно, чем вызван такой эффект, но возможно, сокращение калорий помогает избежать заболеваний, вызванных избыточным жиром. Расщепление пищи вызывает высвобождение потенциально токсичных частиц – свободных радикалов, – поэтому сокращение калорий может замедлить этот процесс.

Читайте также о пищевых пристрастиях и гармонии фигуры