Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 2 молодых кабачка
  • 6 сладких перцев
  • 2 крупных помидора
  • 1 ст.л. салчи
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление: Во фритюре обжаривать сначала картофель, затем кружочки кабачков. Потом обжарить перец, разрезанный на крупные кусочки. Выложить на блюдо слоями.

Приготовить томатный соус. Помидоры очистить от кожицы, мелко покрошить, варить на среднем огне. Добавить салчу, измельченный чеснок, перец. Варить до консистенции пюре. Можно добавить немного воды. Получившийся соус вылить на овощи. Подавать с джаджиком.

Смотри пошаговый процесс приготовления жареных овощей:

[видео более недоступно]

Читай также: Оладьи на кефире со шпинатом