Блюда французской кухни: ТОП-5 рецептов
Рататуй – французское овощное рагу родом из Прованса. Изначально оно готовилось в крестьянских семьях из кабачков, помидоров, перца, лука и чеснока. Позже в рататуй стали добавлять баклажаны и другие овощи.
Традицонный французский луковый суп, который готовится в кастрюле, а подается в горшочках. Для супа очень хорошо подходит белый или сладкий испанский лук.
Картофельный гратен с чесноком
Готовим французскую картофельную запеканку гратен дофинуа. Кстати, в переносном значении гратен по-французски – сливки общества.
Салат Нисуаз (фр. salade niçoise) – знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы. Традиционный рецепт салата включает свежие овощи, анчоусы, вареные яйца,маслины, чеснок и оливковое масло.
Рецепт знаменитых французских блинчиков с апельсиновым соусом.
Читай также: Курица по-дижонски