Рататуй по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Читайте также: Рецепт чизкейка из сериала «Друзья» от Эктора Хименес-Браво
Известный кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво поделился рецептом рататуя. На своей странице в Инстаграм он опубликовал видео, в котором подробно рассказал, как быстро приготовить французское рагу из мультфильма «Рататуй».«В каждой стране есть овощное блюдо, которое готовят разными способами, у нас это рагу, в Венгрии – лечо, а рататуй во Франции», – подписал публикацию Эктор.
Рецепт рататуя от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты:
- Цукини – 1 шт
- Кабачок – 1 шт
- Баклажан – 1 шт
- Растительное масло
- Соль, перец, сахар
- Томаты пелати – 1 банка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Тимьян
Способ приготовления:
Цукини, кабачок, баклажан постараться выбрать одного диаметра. Нарезать на тонкие кольца, посолить, поперчить полить немного растительным маслом.
В сотейнике на малом огне подрумянить чеснок и тимьян, добавить помидоры пелати, посолить, посахарить и поперчить, перебить в блендере.
Соус выливаем на низ противня и, как на видео, складываем овощи.
Накрываем пергаментом, запекаем 30 минут при 160 градусах.
Потом снимаем пергамент и запекаем еще 10 минут при 180 градусах. Подавать, поливая соусом!
Листайте карусель, чтобы посмотреть все видео с рецептом рататуя:
Вам будет интересно почитать на Ivona:
- ТОП-7 звезд, которые публично отказались вакцинироваться от COVID-19
- ТОП-10 жутких трагедий, которые случились на съемках фильмов