Ингредиенты 

  • Фарш - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Рис - 0,5 ст.
  • Мята  - по вкусу
  • Кинза - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Айва - 2-3 шт.
  • Помидоры - 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Подготовьте капусту. Вырежьте кочан, опустите его в кипяток и на медленном огне потомите, постепенно снимая уже обмякшие листья.
  2. Мясо прокрутите с луком, добавьте пару щепоток сухой мяты, мелко нарезанные кинзу и укроп, соль и перец по вкусу.
  3. Добавьте предварительно отваренный рис к фаршу и перемешайте. Спелую айву нарежьте дольками. Дно кастрюли застелите оставшимися листьями капусты в один слой.
  4. Сверните голубцы с фаршем и аккуратно выложите в кастрюлю, перекладывая дольками айвы.
  5. Сверху выливаем перетертые свежие помидоры. Добавляем 0,5 стакана кипятка или горячего бульона.
  6. Накройте тарелкой голубцы так, чтобы не всплывали и готовьте на медленном огне 30-40 минут.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: