1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. 

2. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от кожуры.

Читай также: Национальные виды холодных супов

3. Нарезать кубиками одинакового размера картофель, редис, яйца, ветчину и огурцы.

4. Всю зелень помыть и обсушить. Нарезанный лук растереть вместе с солью. Укроп и петрушку измельчить.

5. Смешать все подготовленные ингредиенты в большой миске и залить кефиром. Приправить по вкусу и перемешать.