Окрошка – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Сегодня для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво.
Подают окрошку двумя способами: все продукты перемешивают и разливают в тарелки; или нарезанные продукты укладывают в салатники, а кефир подают отдельно, чтобы каждый мог регулировать вкус и густоту блюда на свой вкус.
Окрошка – популярное летнее блюдо. Для большинства само понятие холодного летнего супа ассоциируется именно с окрошкой. Мы поделимся с тобой лучшими рецептами приготовления этого блюда.