1. В ступке или кофемолке измельчить гвоздику, кардамон и корицу.

2. Переложить измельченные специи в маленькую кастрюлю, добавить воду, имбирь и перец; довести до кипения.

Читай также: Масала-чай с молоком и специями

3. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут.

4. Добавить молоко и сахар в кастрюлю, довести до кипения. Снять с огня и добавить чай. Заваривать под крышкой 3 минуты.

5. Перемешать и процедить масала чай в чашки.