1. Обжарить очищенный лук в растительном масле на среднем огне в течение 10 минут.

2. Переложить лук в миску, увеличить огонь и подрумянить говядину со всех сторон на той же сковороде.

Читай также: Говядина в пиве

3. Уменьшить огонь, вернуть в сковороду лук, добавить морковь и влить бульон. Тушим 10-15 минут до полуготовности моркови.

4. Добавить специи, зеленый лук и перец, перемешать.

5. Готовить под крышкой на слабом огне 30-40 минут.