Острый говяжий чили: Согревающий рецепт
Эта жемчужина мексиканской кухни придется как нельзя кстати в пасмурный зимний денек. Как приготовить согревающую похлебку на основе острого перца и измельченной говядины, или просто - чили, расскажет Ivona.
Читай также: Уха из красной рыбы в мультиварке: Пошаговый рецепт
1. В большой кастрюле или сотейнике на среднем огне разогреть масло. Добавить мелконарезанный лук и пассеровать до мягкости.
2. Добавить пропущенный чрез пресс чеснок и готовить до появления аромата, затем влить томатную пасту, помешивая.
3. Добавить говяжий фарш и готовить, помешивая, пока он не не изменит цвет.
4. Приправить фарш с томатной пастой специями, добавить соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
Читай также: Тыквенный суп-пюре: Рецепт ароматного супа по-индийски
5. Слить жидкость с фасоли, помидоры вымыть, нарезать небольшими ломтиками.
6. Выложить фасоль и измельченные помидоры в кастрюлю, перемешать и довести чили до кипения.
7. Уменьшить огонь до минимума и варить 20 минут. Чем дольше варится чили, тем он гуще, оптимальную консистенцию определите самостоятельно.
8. Горячий чили разлить по мискам, украсить тертым сыром, сметаной и зеленым луком. Употреблять чили можно, как самостоятельное блюдо, или с гарниром из картофеля и/или свежим овощным салатом.
Тебе будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
