1. Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить куриную печень без жира и пленок, обжарить вместе с луком до готовности, около 6-8 минут. Разрезать на четыре части и остудить.

Читай также: Паштет из куриной печени с грибами

2. В блендере или кухонном комбайне смешать кусочки печени с маслом, в котором они жарились, луком, солью и перцем.

3. Взбивать течение приблизительно 20 секунд. 

Совет: в паштет можно добавить 1 сваренное вкрутую яйцо.