Мясо с черносливом
Рецепт приготовления тушеной говядины с томатным соусом и черносливом.
1. Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить порциями в хорошо разогретой сковороде. Когда мясо подрумянится, переложить его в кастрюлю с толстым дном. Посолить и приправить по вкусу.
2. В сковороду, в которой жарилась говядина, влить вино и дать ему немного покипеть. Затем перелить получившуюся жидкость в мясо.
Читай также: Свинина в горчичном соусе
3. Лук нарезать соломкой и обжарить до прозрачности. Добавить томатное пюре, перемешать и тушите еще несколько минут.
4. Лук выложить на говядину и готовить на слабом огне под крышкой в течение часа. При необходимости влить немного кипятка.
5. Добавить к мясу чернослив без косточек, перемешать и готовить еще полчаса. Подавать с салатом из свежих овощей.
Читай также: Запеченное мясо с курагой