1. Апельсин очистить от кожуры и пленок, нарезать небольшими кусочками.
 
2. Чеснок очистить и мелко нарезать, смешать с соевым соусом. Влить апельсиновый сок, перемешать.

3. Мясо нарезать, посолить и поперчить. Добавить муку и перемешать.

4. Разогреть в сковороде немного растительного масла. На сильном огне обжарить говядину до золотистой корочки и вынуть мясо из сковороды. Влить апельсиновый соус, довести до кипения и добавить мясо. 

5. Перемешать, готовить еще несколько минут. Добавить нарезанный зеленый лук и дольки апельсина. Подавать с отварным рисом.

Читай также: Свиные отбивные под апельсиновым соусом