1. Свеклу почистить.

2. Огурцы и свеклу натереть на крупной терке.

Читай также: Как приготовить свекольник: ТОП-5 рецептов

3. Залить овощи холодным кефиром, добавить сметану, посолить и перемешать.

4. Украсить суп половинкой яйца и рубленой зеленью, сразу подать к столу.

Читай также: Холодные летние супы: ТОП-5 рецептов