1. Промываем клюкву в дуршлаге, тщательно промокаем бумажным полотенцем. Апельсин разрезаем на 8 частей.

2. Кладем апельсин и клюкву в чашу кухонного комбайна, измельчаем до однородной массы. Добавляем 1/2 стакана сахара. Тщательно перемешиваем.

Читай также: Как приготовить клюквенный соус

3. Перекладываем в стеклянную посуду и храним в холодильнике.

Несколько дополнительных вариантов:

- смешать 1/4 стакана соуса с размягченным сливочным сыром, подходит для крекеров;
- смешать 3 столовые ложки соуса 150 мл ванильного йогурта или творога, можно подавать на завтрак;
- смешать 2 части соуса и 1 часть кетчупа, подходит в качестве приправы для индейки, котлет.

Читай также: Свиные ребрышки в клюквенном соусе