1. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков.

2. Рыбные консервы переложить в миску и размять вилкой.

3. Морковь отварить до готовности, дать остыть, очистить и вместе с белками натереть на крупной терке.

4. Лук* очистить и очень мелко нарезать.

Читай также: Салат Мимоза: Секреты приготовления

5. Желтки размять вилкой.

6. Выложить рыбу ровным слоем на сервировочную тарелку. Смазать тонким слоем майонеза.

7. Выложить рубленый лук, смазать майонезом.

8. Следующий слой – морковь и майонез.

9. Выложить тертые белки, смазать майонезом. 

10. Украсить салат раскрошенным желтком. Салат Мимоза готов!

Читай также: Салат Тюльпаны

*Совет: Если лук горький, его можно предварительно замариновать в уксусе или в лимонном соке.