Свеклу отварить, остудить и порезать ломтиками толщиной 2 мм. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 мм.

Читай также: Закуска из свеклы с вареным яйцом

Выложить слоями свеклу и сыр, тонким ножом обрезать края, придав закуске желаемую форму.

По вкусу добавить немного соли, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Читай также: Маринованная свекла