Свеклу отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую, охладить. Лук измельчить, чеснок раздавить с помощью пресса. 

Читай также: Маринованная свекла: Рецепт приготовления

Перемешать свеклу и лук, добавить каперсы, соль, раздавленный чеснок, сок и цедру лимона. Готовый салат украсить зеленью петрушки и кусочками яйца. 

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из свеклы и сельди

Читайте Ivona.ua в Google News