Шоколадный кекс

Ингредиенты:

  • 200 г муки,
  • 40 г какао-порошка,
  • 200 г сахара, 
  • 80 г растительного масла,
  • 10 г разрыхлителя,
  • щепотка соли, 
  • 2 ч. л. ванильного сахара,
  • 300 мл воды

Читай также: Великий пост: Без каких продуктов не обойтись 

Все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, какао, сахар, соль) просей через сито. Добавь масло, воду, ванильный сахар и быстро замеси тесто. Форму для СВЧ смажь подсолнечным маслом и вылей в нее тесто. Поставь форму в микроволновку и готовь на максимальной мощности 7-8 минут. После этого оставь кекс еще на минуту постоять в микроволновой печи. Когда кекс немного остынет, его можно подавать, посыпав сахарной пудрой.

Морковно-кокосовые колобки

Ингредиенты:

  • 200 г отварной моркови,
  • 200 г сахарной пудры, 
  • 200 г кокосовой стружки и еще немного для украшения

Отварную морковь измельчи в блендере, добавь сахарную пудру и тщательно перемешай. Из получившейся массы слепи небольшие шарики, размером с грецкий орех и обваляй их в кокосовой стружке.

Пончики

Ингредиенты:

  • 0,5 л воды,
  • 1 ч.л сухих дрожжей,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 1 ч.л. соли,
  • 2-2,5 ст. муки

а также:

  • растительное масло для жарки,
  • сахарная пудра

Читай также: Великий пост 2014: ТОП-3 легких блюда

Соедини все ингредиенты для теста, добавив столько муки, чтобы оно вышло крутым. Оставь на 30 минут, прикрыв чистым полотенцем, затем вымеси и снова оставь на час.

В глубокой кастрюльке разогрей много масла. Ложкой или рукой, смоченной в воде, отщипывай от теста небольшие шарики и жарь во фритюре до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладывай на тарелку, выстланную бумажной салфеткой, чтобы промокнуть лишний жир, и посыпай сахарной пудрой.  

 

Читайте Ivona.ua в Google News