Здоровое питание: Составляем полезное меню для обеда
Если ты хочешь, чтобы твой обед был не только вкусным, но и полезным, а фигура оставалась стройной, прислушайся к рекомендациям специалистов
shutterstock.com
Обязательно включай в свое меню каши – продукт, который необходим для нормальной работы организма.
Согласно результатам исследований, те, кто съедает тарелку овсянки каждый день, не беспокоится об уровне холестерина в крови, поскольку уровень плохого холестерина, особенно если он является слишком высоким, снижается, благодаря высокому содержанию растворимых волокон в этом полезном злаковом продукте...
Овес состоит в основном сложных углеводов, а также клетчатки – они нормализуют пищеварение и стабилизируют уровень глюкозы в крови. Овсяная каша также богата витаминами группы В и калием.
Отдавай предпочтение листовым зеленым овощам. Изыскания показали, что высокий уровень потребления темных листовых овощей, как шпинат и капуста, может значительно снизить риск развития диабета 2 типа.
Шпинат богат антиоксидантами, особенно в сыром виде. Это также хороший источник витаминов А, В6, С, Е и К, а также селена, ниацина, цинка, фосфора и железа.
Следует взять на заметку, что термическая обработка шпината может значительно снизить содержание полезных питательных веществ в растении.
А вот брокколи и обычная капуста богаты клетчаткой, кальцием, калием, фолиевой кислотой и фитонутриентами. Помимо этого брокколи и другие капустные растения также содержат витамин С, а также бета–каротин.
Смотри, как приготовить крем-суп из брокколи:
