Диета для офисного сотрудника

14 июля 2011, 11:36

shutterstock

Работа в офисе может быстро прибавить лишние килограммы, убрать которые поможет специальная диета. Краеугольный камень ее концепции: как не поправиться при минимальных физических нагрузках и частых стрессах. При этом если лень есть, а времени посещать фитнес-центр - нет.

Под сидячий камень…
Согласно диете менеджера, рекомендуется не бросаться на амбразуру быстрого похудения, когда разгрузочные дни успешно сменяются… загрузочными.

Не стоит резко менять свой рацион (не относится к фанам фастфуда). Итак, следуем по плану.

Правки в меню. Корректируем дневной рацион: завтрак должен составлять — 25% дневного объема, обед — 35%, последобеденный перекус — 10−15% и ужин — 20−25% (завтрак и ужин по калориям должны быть равноценны!).

Кислый постулат. На завтрак полагается кисломолочное блюда (оптимально стаканчик йогурта или кефира), поскольку кальций отлично заводит обмен веществ и помогает пище усваиваться, а не превращаться в жир. На ужин отдай предпочтение салату с гарниром (гречка, рис, овсянка) или с вареным яйцом, сырникам, легкому мясному или рыбному блюду.

Главные герои. А что на обед? Овощной салатик, заправленный оливковым маслом или йогуртом, плюс кусочек отварного мяса или каши. Фасоль, зеленый горошек, печеный картофель (без масла), бурый рис, нежирные сорта рыба, грибы, субпродукты (печень, сердце, почки) не дают лишних калорий, зато способствуют безупречной работе мозга. Можно сказать, и желудок полон, и мозги сыты.

Целый день - цейтнот. Так и не удалось найти полчасика на обед. Тем не менее, обязательно перекуси днем яблоком, апельсином, бананом, орешками. А за вечерней трапезой поумерь аппетит. Не стоит особо налегать на жареные и жирные блюда, сосиски, баклажаны, картофель, томаты, кислую капусту: они содержат тирамин, который повышает уровень норэпинефрина, - химического стимулятора головного мозга. Его избыток мешает вечером отвлечься от работы и уснуть.

Чисто сработано. Сидячая работа делает ленивым и кишечник, он зашлаковывается, теряет навык активно переваривать и усваивать пищу, отчего мы получаем спасательный круг на талии. Поэтому в твоем меню должно быть много овощей и фруктов (от винограда и бананов лучше воздержаться), а хлеб — только подсушенный и из муки грубого помола.

Страсти по сласти. В минуты вдохновения (или для того, чтобы они настали), а также и в момент стресса очень хочется сладенького. Мозгам нужна глюкоза, но… это не значит, что тебе можно съесть целый тортик. А вот небольшой кусочек черного шоколада с 12.00 до 15.00 - пожалуйста!

На заметку