На старте здорового питания

Меньше углеводов

Бытует мнение, что углеводы наполняют энергией, но, как ни странно, эксперты уверены, что продукты, богатые простыми углеводами, такие как макароны или хлеб, могут запросто вогнать вас в полудрёму. А всё оттого, что углеводы высвобождают триптофан, аминокислоту, которую связывают с сонливостью, и которая попадая в мозг, вызывает ощущение тяжёлых век.

Но ещё больше энергию из организма вытягивает комбинация углеводов и белков, из которых, как из кирпичиков, строится гормон триптофан. Поэтому такие сочетания, как хлопья с молоком, тост с арахисовым маслом или крекер с сыром, хоть и полезны и вкусны, но лучше их оставить на вторую половину дня.

Не каждый может отказать себе в аппетитном бутерброде с утра или отвернуться от тарелки спагетти за ланчем или обедом, но всё же попытайтесь заменить хлеб и лапшу продуктами из необработанного зерна. Они обогатят организм энергией и привнесут калории, при этом в них содержится мало жира, а вы дольше будете чувствовать сытость благодаря волокнам, содержащимся в хлебопродуктах из цельного зерна.

Чтобы получить дополнительный заряд энергии, попробуйте такой необычный рецепт, как бутерброд из пшеничного хлеба с кусочками персика или овощи-гриль в виде гарнира к блюду с низким уровнем углеводов.

Если вы по-прежнему чувствуете себя вялой и усталой даже после таких продуктов, убедитесь в том, что вы потребляете достаточное количество калорий и попробуйте добавить немного белков и жиров в свою продуктовую корзину. Помните, что правильную "энергетическую диету", подходящую вам, вы выработаете лишь методом проб и ошибок.

Источник: sovetdam.ru