Як приготувати плавлений сир вдома?

Складові

• Сир - 800 г
• Яйце - 2 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л. без гірки
• Сода - 1 ч. л. без гірки
• Петрушка або кріп-за смаком
• Печериці - 200 г

Спосіб приготування

1. Сир, яйця, сметану, сіль і соду змішати і збити блендером.
2. Поставити масу на водяну баню, варити помішуючи 15 хвилин, щоб маса розплавилася і вийшла однорідною.
3. Печериці порізати на дрібні шматочки і обсмажити на вершковому маслі до готовності.
4. У розплавлену сирну масу додати обсмажені гриби та дрібно нарубану зелень.
5. Тепер потрібно перекласти сирну масу з грибами в баночку, або якусь ємність. Нехай сир повністю охолоне, зберігайте його в холодильнику.