Рецепт супа из зеленой спаржи с мелкой пастой и яйцом. Яйцо можно сначала взбить вилкой, пожарить, нарезать кубиками и добавить в суп в конце приготовления.
Спаржу можно есть холодной и горячей, как основное блюдо и как гарнир, из нее получаются отличные супы и муссы. Правильно приготовленная спаржа обладает не только тонким вкусом, но и массой полезных свойств.