Хрустящий слоеный гратен готовится из картофеля, тимьяна и сливочного масла. Картофель для этого блюда нужно тонко нарезать и плотно утрамбовать в форму для запекания.
Готовя гратен, необходимо соблюдать несколько правил: использовать жаропрочную посуду, в которой блюдо можно подать на стол, и перед добавлением картофеля следует обильно смазать форму сливочным маслом.