Это блюдо не готовят в Сочельник, но оно идеально для рождественского стола. Рулет из индейки более диетический, чем свиной или говяжий, но не менее вкусный.
Чахохбили - грузинское блюдо, рагу из птицы. ”Хохоби”в переводе с грузинского - фазан, который, как известно, считается национальной птицей в Грузии. Поэтому чахохбили по-грузински готовят именно из мяса птицы, в основном - курицы.
Меняются времена, окружающий мир, мода, но есть традиции, которые остаются неизменными в разных странах мира на протяжении столетий. Одна из них – подавать к новогоднему или рождественскому столу блюдо из домашней птицы.
Бирьяни – это индийское блюдо из риса (обычно сорта басмати) и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Сегодня мы приготовим бирьяни с индейкой, зеленым горошком и орехами.