Цыпленок табака на сковороде
Не знаете, как приготовить цыпленка табака? Читайте пошаговый рецепт ниже.
![Цыпленок табака на сковороде](https://ivona.ua/i/53/99/50/3/5399503/aa6ace37f14b6a82f52aa09652d53f46-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Тушку цыпленка помыть и обсушить.
2. Сделать острым ножом разрез на грудке и развернуть цыпленка как книгу.
Читайте также: Цыпленок табака в итальянском стиле
3. Накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком с двух сторон.
4. Натереть солью и перцем, оставить мариноваться на 20-30 минут.
5. Нагреть в сковороде с толстым дном сливочное и растительное масло.
6. Добавить в сковороду цыпленка, накрыть жаропрочной тарелкой и поставить сверху груз. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
7. Переложить цыпленка табака на тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Подавать блюдо вместе салатом из свежих овощей.