С наступлением осени хочется готовить более сытные и согревающие блюда, например, тушеную и жареную говядину. Для горячих блюд из говядины в качестве гарнира можно подавать картофель, овощи или рис.
Вяленое мясо может стать как повседневной пищей, так и праздничным деликатесом. В домашних условиях можно вялить любое мясо – и свинину, и говядину, и птицу