Рыбная запеканка с картофелем – сытное и вкусное блюдо. Для приготовления такой запеканки можно использовать разные сорта рыбы – от трески до лосося и форели. Не рекомендуется речная рыба, так как в ней может быть много костей.
Зразы можно готовить из любой белой рыбы: хека, минтая, мерлузы или трески. В качестве гарнира к этому блюду подойдет картофельное пюре или отварной рис.
Для приготовления этих котлет подойдет практически любая рыба. Ее нужно предварительно разморозить и удалить все кости. Подавать рыбные котлеты можно с долькой лимона и соусом тартар.
Лучший способ сохранить аромат и вкус рыбы в процессе приготовления – это запекать ее на гриле, в духовке, варить на пару, тушить в соусе или бульоне, или жарить в небольшом количестве жира.