Минтай в томатном соусе

1. Минтай помыть, почистить и разрезать на порционные куски.

2. Разогреть масло в сковороде с толстым дном, обжарить лук и морковь до мягкости.

Читай также: Котлеты из минтая

3. Добавить томатную пасту, слегка поджарить.

4. Влить воду и довести до кипения.

5. Добавить минтай, соль и специи. Тушить около 15 минут. Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой. 

6. Подавать вместе с картофелем или рисом на гарнир.