Как приготовить пасту с креветками и кукурузой
Паста с креветками
Ингредиенты:
- 130-150 г пасты (Фетуччине, Лингвини, Тальятелле)
- 200 г тигровых креветок
- 120 г замороженной кукурузы
- 180 г cливок 22%
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 5-10 г сливочного масла
- соль и черный молотый перец
- зелень
- Пармезан
Рецепт приготовления:
При необходимости креветки предварительно размораживаем и очищаем от панциря и пищевода.
Читай также: Паста с креветками и шпинатом
В подсоленной воде ставим вариться пасту.
В сковороде разогреваем масло. Добавляем измельченный чеснок и обжариваем не больше минуты.
Добавляем креветки и обжариваем пару минут, приправив солью и черным молотым перцем. Они должны покраснеть и начать покрываться легкой золотистой корочкой.
Добавляем в сковороду кукурузу и обжариваем еще 2-3 минуты. Заливаем сливками, убавляем огонь и доводом соус до загустения. К этому времени паста уже должна быть готова. Сливаем воду и добавляем ее в сковороду. Перемешивая, держим на огне еще минуту.
Смотри видео, как приготовить пасту с креветками:
[видео более недоступно]