Ингредиенты:

  • Брокколи – 500 г
  • Цветная капуста – 500 г
  • Сливки – 200 мл
  • Болгарский перец – 1/2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Пармезан – 30 г
  • Тертый сыр – 70 г
  • Соль

Приготовление:

Разбираем на соцветия цветную капусту и брокколи. Подсаливаем кипящую воду и отправляем соцветия капусты вариться. Накрываем крышкой и варим, после закипания, 5 минут. Нарезаем соломкой болгарский перец.

Читай также: Сбрасываем лишний вес с помощью брокколи

В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем соль и перемешиваем венчиком. Добавляем сливки. Перемешиваем. В самом конце добавляем тертый сыр Пармезан. Перемешиваем.

Капуста отварилась. Сливаем воду и оставляем капусту в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. Перекладываем соцветия капусты в форму для запекания. Сверху выкладываем болгарский перец.

Заливаем подготовленной массой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаться на 30 минут.

Смотри видео, как приготовить запеканку:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News