Как приготовить треску с картофелем по-испански
Этот испанский рецепт в оригинале называется Patatas con bacalao. Особый вкус горячему рыбному блюду придает тмин.
Читай также: Жареная треска с картофельным пюре
В 100 г свежей трески 76 ккал, 16 г белков и всего лишь 0,6 г жира. Треска является богатым источником жирных кислот. Из-за высокого содержания Омега-3 (1/10 г в 100 г) треска стала одним из самых рекомендуемых диетологами продуктов питания.
Ингредиенты на 4 порции:
- 5-6 картофелин
- треска
- 4 яйца
- 1 помидор
- 1 лук
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. муки
- 2 сушеных перца
- соль
- оливковое масло
- молотый тмин
- сладкая паприка
- шафран
Смотри видео, как приготовить треску с картофелем:
[видео более недоступно]