Как приготовить сливочный соус к пасте (видео)
Легкий сливочный соус для пасты с сыром. Этот соус просто готовится, и он очень хорош на вкус!
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
Читай также: Как приготовить итальянские соусы к макаронам
1 ¼ чашки 2% молока- 2 ст.л. жирных сливок
- ¼ ч.л. чесночного порошка
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 60 г сыра Нефшатель, нарезанного кубиками
- ¼ стакана тертого сыра Пармезан
- 2 ст.л. измельченной свежей петрушки
Приготовление: Отварить пасту в подсоленной воде.
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку и обжарить в течение 1 минуты.
Постепенно влить молоко, помешивая, варить около 1-2 минут. Добавить сливки и чесночный порошок и готовить до загустения. Добавить сыр и дать ему расплавиться.
Если смесь слишком густая, добавить немного больше молока. Положить пасту в соус и аккуратно перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать сразу же.
Смотри видео рецепт сливочного соуса:
[видео более недоступно]