Окрошка - холодный суп, в состав которого входят зелень, яйца, овощи и мясо (колбасные изделия и рыба также приветствуются). Это блюдо считается народным, и имеет аналоги во множестве культур Восточной Европы и Средней Азии. не удивительно, что рецепт его приготовления может иметь различные вариации от страны к стране, от семьи к семье. Традиционно окрошку заливают кефиром или квасом. Как приготовить окрошку на кефире, расскажет Ivona.

pinterest.com

Читай также: Салат из авокадо: 6 свежих небанальных рецептов (с фото)

Ингредиенты:

  • кефир - 1 л
  • сметана - 0.5 л
  • вода минеральная - 1 л
  • отварной картофель - 5 шт.
  • вареные яйца - 5 шт.
  • огурцы - 3 шт.
  • колбаса - 500 г 
  • укроп
  • соль, перец черный
  • горчица - 1 ст.л.

pinterest.com

Читай также: Сытный салат с куриными сердечками и грибами

Приготовление: Нарезать небольшими кубиками огурцы, колбасу, картофель и яйца. Укроп измельчить. В кастрюлю налить кефир и воду.

Добавить сметану, соль, перец и горчицу. В кастрюлю положить нарезанные овощи и перемешать.

Смотрите пошаговый рецепт окрошки:

Ранее мы рассказывали, как приготовить знаменитые булочки Синнабон.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.