Ингредиенты:

  • Мясо – 800 г
  • Свиные ножки – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 3 шт.

  • Читай также: Как приготовить куриный холодец

    Чеснок – 1 зубчик
  • Стебель сельдерея
  • Перец
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Душистый перец

Приготовление: Мясо и ножки заливаем водой, доводим до кипения и сливаем воду. Обмываем мясо и ставим варить на 3 часа, добавляем приправы и коренья. После часа варки добавить соль. По готовности процеживаем бульон и ставим прокипятиться. Мясо нарезаем кусочками и раскладываем по формам. Заливаем бульоном и ставим в холод на 4-5 часов.

Смотри пошаговый рецепт холодца:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News