Как приготовить творожный пасхальный кулич в мультиварке (видео)
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Мука – 400-500 г
- Молоко – 1 мультстакан (на 160 мл)
- Сахар – 1 мультстакан
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Дрожжи сухие – 3 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Изюм
- Ванилин
Для белковой глазури:
- Белки 2 яиц
- Сахар – 0,5 мультстакана
- Сок лимона (несколько капель)
Приготовление:
Читай также: Поздравления с Пасхой: короткие
Для начала сделаем опару. Для этого разведем дрожжи в теплом молоке, добавим 3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, оставить на 30 минут.
Сливочное масло растопить, яйца взбить с сахаром, соединить с подошедшей опарой, добавить соль, ванилин, творог, тщательно перемешать.
Читай также: Зачем нужна мультиварка
Ввести муку порциями, замесить мягкое эластичное тесто, накрыть его сухим полотенцем и оставить в теплом месте на пару часов, до увеличения объема в несколько раз.
Изюм залить кипятком на 15 минут, воду слить, изюм просушить, ввести в подошедшее тесто, выложить в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, оставить на некоторое время в мультиварке, что бы тесто поднялось.
Читай также: Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд
Установить режим “Выпечка“ 90 минут (60+30 минут). Переворачивать кулич не надо.
Для глазури взбить миксером белки с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков, украсить ею остывший кулич.
Смотри пошаговый рецепт пасхального кулича:
[видео более недоступно]