Супы с зеленым горошком: Три весенние идеи
Зеленый горошек богат витамином В1, укрепляющим нервную систему. Наибольшей ценностью обладает продукт в свежем виде, хотя он полезен и в тушеном и вареном видах.
Лучше всего зеленый горошек сочетается со спаржей, кольраби и морковью. Горошек входит и в любимые всеми салаты Оливье и винегрет, а кроме того, он хорош и для запеканок, и как дополнение к овощным оладьям, пирогам и супам.
1. Суп с зеленым горошком и яйцом
Готовим легкий куриный суп с овощами и зеленым горошком.
2. Суп из цветной капусты и картофеля
Рецепт горячего постного супа из белой спаржи, картофеля, цветной капусты, моркови и зеленого горошка.
3. Весенний крем-суп из зеленого горошка
Зеленый горошек можно использовать как гарнир или в салатах, а можно приготовить из него вкусный суп.
Читай также: Горошек продлевает молодость