Жульен, запеченный в тарталетках
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 гр.
- Соль, перец – по вкусу
- Шампиньоны – 700 гр.
- Оливковое масло для жарки
- Сливки 20% – 300 мл.
- Лук репчатый – 1–2 шт.
- Тарталетки – 2 упаковки по 15 шт
- Сыр – 300 г
Способ приготовления
- Помыть куриное филе и порезать на небольшие кубики. Промыть и порезать шампиньоны.
- Порезать лук на кубики.
- Смазать маслом сковородку. Когда масло нагреется, выкладываем лук.
- Обжарить лук до прозрачности, периодически помешивая.
- Добавить куриное филе и жарить его до готовности. Добавить соль и смесь перцев.
- К готовому куриному филе добавить грибы и жарить до их готовности.
- Добавить сливки и готовить жульен до получения слегка густого соуса.
- Готовый жульен распределить в тарталетки.
- Тарталетки поместить на противень и засыпать тертым сыром.
- Поставить тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку.
- Готовить буквально 3-5 минут до расплавления сыра.
