Жульєн, запечений у тарталетках
Інгредієнти
- Куряче філе – 500 г
- Сіль, перець – за смаком
- Печериці – 700 г
- Оливкова олія для смаження
- Вершки 20% – 300 мл
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт
- Тарталетки – 2 упаковки по 15 шт
- Сир – 300 г
Спосіб приготування
- Помити куряче філе і нарізати на невеликі шматочки. Промити і порізати печериці.
- Порізати цибулю на кубики.
- Змастити олією сковорідку. Коли олія нагріється, викладаємо цибулю.
- Обсмажити цибулю до прозорості, періодично помішуючи.
- Додати куряче філе та смажити його до готовності. Додати сіль та суміш перців.
- До готового курячого філе додати гриби і смажити до готовності.
- Додати вершки та готувати жульєн до отримання злегка густого соусу.
- Готовий жульєн розподілити на тарталетки.
- Тарталетки помістити на лист і засипати тертим сиром.
- Поставити тарталетки у розігріту до 180 градусів духовку.
- Готувати буквально 3-5 хвилин|мінути| до розплавлення сиру.
