Конфитюр из имбиря и цитрусовых: как приготовить

Ингредиенты

• Имбирь - 300 г
• Лимон - 1 шт.
• Апельсин - 2 шт.
• Сахар - 2 ст.
• Загуститель для варенья типа желфикс - 10 г

Способ приготовления

1. Выдавливаем сок из апельсина и лимона (должно получиться около 300 мл).  
2. Имбирь чистим, моем, натираем на средней терке.
3. Смешиваем сок и измельченный имбирь, добавляем 2 ст. л. сахара и загуститель для варения.
4. Ставим на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения.
5. Добавляем оставшийся сахар, помешивая, снова доводим до кипения и варим 3 минуты. Конфитюр готов!