Быстро и вкусно: банановый кекс по рецепту Марички Падалко

4 октября 2021, 16:00

Простой рецепт ароматной выпечки

instagram.com/marichkapadalko

Известная украинская ведущая Маричка Падалко продолжает радовать подписчиков рецептами вкусных десертов. На этот раз знаменитость поделилась инструкцией по приготовлению банановых кексов.

На своей странице в Инстаграм звезда новостной программы ТСН обнародовала видео, где она вместе с младшей дочерью занимается выпечкой. 6-минутный ролик Маричка сопроводила пошаговой инструкцией по приготовлению бананового лакомства.

«Быстро, вкусно и очень ароматно! Это один из самых простых рецептов в моей коллекции, но кекс за ним выходит очень вкусным и наполняет всю квартиру банановым ароматом», — заинтриговала читателей Падалко

Ингредиенты для бананового кекса по рецепту Марички Падалко

два спелые бананы, которые внешне похожи на «испорченные». Твердые и зеленые не дадут нужного эффекта
100 г сливочного масла
180 г сахара
220 г муки
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванилина
сахарная пудра со вкусом ванили как вариант подачи
Для подачи можно взять твердый банан и мороженое

Банановый кекс: пошаговая инструкция по приготовлению

Размять в миске бананы блендером или вилкой.
Добавить сахар, яйца, растопленное масло.
Добавить в муку разрыхлитель, ваниль, перемешать все вместе и просеять.
Соединить две смеси в одно тесто.
Смазать форму для выпекания маслом и присыпать мукой.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность зубочисткой. Чем уже форма и чем выше будет в ней тесто, тем оно дольше будет выпекаться. И наоборот, если форма широкая, и слой теста на ней будет довольно невысоким, то тесто будет готово быстрее. Поэтому после 30 минут выпекания следите за духовкой.
Готовый кекс можно украсить пудрой. Но только когда он остынет, иначе сахарная пудра начнет таять. Если Вы будете резать еще теплый кекс, вам будет казаться, что он вот-вот «порвется» у Вас в руках. Не волнуйтесь, вы все хорошо приготовили. За несколько часов кекс полностью «схватится» и подсушится. Подавать можно со свежими бананами и мороженым.