Кекс с мандаринами «Новогодняя сказка»

11 декабря 2017, 10:00

Кекс с ноткой рома и мандарин – что может быть лучше в эту зимнюю пору? Уверены, понравится всем, кто его попробует.

Приготовление

Смешать в миске просеянную муку и соду.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до плотной пены.
В другой миске взбить желтки, добавить ром, или ароматизатор.
Растопить сливочное масло, подождать, пока остынет.
В взбитые желтки добавить остывшее сливочное масло.
Соединить взбитые белки и желтки.
Читайте также: Ароматные домашние кексы с коньяком и миндалем
Постепенно, аккуратно добавить к этой смеси муку. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Добавить в получившиеся тесто дольки мандарина.
Форму смазать маслом и посыпать мукой, залить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Кекс выпекать до готовности (проверить спичкой), около 25-30 минут.
Украсить кекс по желанию.