1. Изюм залить горячей водой, дать постоять 15 минут. Слить жидкость и обсушить.

2. Взбить яйца вместе с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавить изюм и цукаты, перемешать.

Читай также: Пасхальная ромовая баба с вишней

3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, добавить в несколько приемов в тесто.

4. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить тесто. 

5. Выпекать пасхальный кекс в разогретой до 180 С духовке около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Остудить кекс в форме в течение 10 минут, затем перевернуть на тарелку.

7. Смешать сахарную пудру с кипятком и полить еще горячий кекс. Украсить кондитерской посыпкой и дать остыть. 

Читайте Ivona.ua в Google News