Китайский кисло-сладкий соус

1. Подогреть соевый соус, вино, уксус и воду.

2. Добавить пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь, сахар, бадьян, корицу и гвоздику. 

Читай также: Что входит в состав соевого соуса?

3. Варить все около 30 минут, затем процедить через сито.

4. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды, добавить в соус и перемешать.

5. Добавить кетчуп, соль и перец. Остудить соус перед подачей.