1. Морковь почистить и нарезать кубиками, перец – соломкой, сельдерей – небольшими кусочками, а лук – четвертькольцами. Разогреть оливковое масло и обжарить все овощи.

Читай также: Куриные бедрышки в пиве

2. Мясо нарезать кубиками, добавить к овощам вместе с 1 столовой ложкой муки, перемешать и жарить несколько минут.

3. Добавить нарезанные помидоры, готовить еще минуту. Добавить эль, соль, молотый перец и лавровый лист.

4. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 2-3 часа до мягкости мяса. 

5. Подавать жаркое вместе с картофельным пюре. 

Читайте Ivona.ua в Google News